Azienda Agricola I profumi Dell'Orto- Prodotti a km 0
La cipolla:conoscerla per digerirla Nel nostro Paese ne esistono tantissime varietà, alcune sono adatte per la cottura al forno, altre nella preparazione di frittate, altre ancora crude nelle insalate. Sono le cipolle: ingrediente insostituibile per la preparazione del soffritto, ottima … Continua
IL PORRO: Disintossicante e amico del cuore Appartiene alla famiglia delle Liliacee, la stessa di aglio e cipolla, è una pianta erbacea di cui si consumano comunemente le porzioni basali delle foglie, dette guaine, che si sovrappongono a formare un … Continua
PATATE VIOLA, NERE, BLU, ROSSE: ORIGINI E PROPRIETÀ Innanzi tutto le patate sono un tubero conosciuto da tutti e molto apprezzato per il loro sapore. Solitamente conosciamo le patate dal colore bianco o giallo della polpa interna e con una … Continua
Zucchine: proprietà, benefici e usi in cucina Si tratta di un ortaggio estivo molto apprezzato, difficile trovare chi non ami le zucchine, anche dai bambini, che ben si presta a tante preparazioni, dall’antipasto al dolce. La zucchina è originaria dell’America … Continua
I segreti per la giusta conservazione di frutta e verdura Quante volte vi sarà capitato di buttare verdura e frutta perché non eravate a conoscenza del miglior modo per conservarlo? Il modo migliore per evitare il rapido deterioramento di frutta … Continua
Asparagi: Come cucinarli L’asparago appartiene alla famiglia delle Liliaceae, possiede particolari proprietà diuretiche ed evoca il sapore del carciofo; quando è fresco ricorda la spiga di grano matura, e può distinguersi in bianco (germoglia interamente sotto terra ed ha un … Continua
Frutta e verdura a tavola Nonostante oggi la frutta e la verdura siano ampiamente disponibili sul mercato, negli ultimi anni vi è stato un calo di circa il 30% degli acquisti degli alimenti più sani (fonte Coldiretti). La spiegazione … Continua
L’orto in condominio Verdura e frutta da coltivare in condominio: è possibile creare un orto condominiale in cui tutti i partecipanti di un condominio possano cooperare? Oppure un piccolo orto sul proprio balcone?A cura di Fiorella Cima – Studio Storebelt … Continua
Il gelso Morone Originario del Medio riente e dell’Asia, fino a non molto tempo fa era piuttosto diffuso nelle nostre campagne , veniva coltivato per nutrire i bachi da seta , perché questi piccoli animaletti sono ghiotti delle sue foglie. l’allevamento … Continua