Azienda Agricola I Profumi dell'Orto prezzemolo Il costo indicato è per 100 gr di prodotto.
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Prezzemolo 

Conosciuto in botanica come “Petroselinum Hortense”, il prezzemolo pare crescesse spontanea sulle rupi della Macedonia 

La tradizione ne indicano l'origine nell'area orientale del mediterraneo, è piuttosto diffuso in tutti i Paesi dell'Europa meridionale , secondo    r icerche più recenti invece si pensa sia originario della Sardegna.

Usi e proprietà del prezzemolo.

Il prezzemolo è noto fin dall’antichità non tanto per la sua importanza in cucina, quanto per proprietà medicinali che gli vengono attribuite, si diffuse in cucina nell'epoca medievale, può essere usato come insaporitore, come ingrediente principale in alcune salse o in alcuni piatti, non c'è piatto di pesce che ne sia privo  

PROPRIETÀ DEL PREZZEMOLO: 

Il prezzemolo contiene importanti nutrienti tra cui troviamo:

  • flavonoidi
  • beta-carotene
  • vitamina A
  • vitamina K
  • vitamina C
  • vitamine del gruppo B tra cui acido folico
  • calcio
  • potassio
  • ferro.

Proprietà del prezzemolo :

  1. Stimola l’appetito e la digestione ed è antianemico.
  2. Influisce sul ciclo mestruale e sull’utero, mentre sembra avere virtù afrodisiache e febbrifughe.
  3. E’ indicato in molti disturbi dell’apparato genito-urinario e circolatorio.
  4. Essendo considerato diuretico e depurativo, è indicato nella gotta, nel reumatismo, negli edemi, e nelle ritenzioni urinarie.
  5. Facendone applicazioni esterne, può diventare galattofugo (frena o arresta la portata lattea) ed è indicato contro le contusioni e punture di insetti.
  6. L’alto contenuto di vitamina C e flavonoidi svolge un’azione protettiva e antiossidante, contrastando l’azione dei radicali liberi.