Azienda Agricola I Profumi dell'Orto patate gialle Il costo indicato è per 1 kg di prodotto. compatte, sode e poco farinose,  ideali da friggere, lessare, cuocere in forno, in umido perché tendono a rimanere compatte e a non sfaldarsi dopo la cottura .
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patate gialle

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Il costo indicato è per 1 kg di prodotto.
compatte, sode e poco farinose,  ideali da friggere, lessare, cuocere in forno, in umido perché tendono a rimanere compatte e a non sfaldarsi dopo la cottura .
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  • Description

La patata è un tubero commestibile ottenuto dalle piante della specie Solanum tuberosum, appartengono alla famiglia delle Solanacee, come i peperoni corno di Toro (Capsicum) i friggitelli,  le patate rosse,  patate bianche (Solanum tuberosum), i pomodori cuore di Bue, pomodorini   (Solanum lycopersicum) e le melanzane (Solanum melongena); e sono piante erbacee la cui parte commestibile cresce sotto terra ,  molto utilizzato a scopo alimentare.

caratteristiche delle patate gialle , io coltivo la varietà Spunta

  • compatte, sode e poco farinose,  ideali da friggere, lessare, cuocere in forno, in umido perché tendono a rimanere compatte e a non sfaldarsi dopo la cottura .

Consigli sulle patate

  • acquistatele con buccia intatta , priva di macchie e "rughe", senza germogli o spaccature.
  • conservatele al buio e al fresco per evitare che diventino verdi e comincino a germogliare
  • nelle parti verdi, nei fiori e nei germogli , fusto e foglie contengono diverse tossine e possono provocare leggere intossicazioni.
  • è sempre necessario cuocerle
  • non perdono i propri valori nutrizionali se cotte al microonde

Proprietà delle patate

  • ricche di acqua , vitamine e sali minerali . Ottime contro l'ipertensione grazie al potassio contenuto, buon alleato in caso di anemia

Coltivo anche le patate bianche e le patate rosse